Eine Auswertung von Verkaufslisten hat uns die Optimierung unseres Produktangebots ermöglicht. Schulhefte und Blöcke mit Papier aus FSC-zertifiziertem Holz werden bei Weitem nicht so oft verkauft wie Schokolade und Stifte. Daher haben wir unser Sortiment zunächst probehalber um fair gehandelte Zartbitterschokolade erweitert. Ein erster Verkauf am Tag der Offenen Tür zeigte, dass Lehrer, Eltern und […]