An der Kardinal-von-Galen-Gesamtschule Nordwalde wird das Thema „Fairtrade“ schon seit längerem im Schulunterricht in unterschiedlichen Fächern und Jahrgangsstufen erarbeitet.

Im Gesellschaftslehre-Unterricht der Jahrgangsstufen 5 und 6 ist es das  Thema “Kinder der Welt“, bei dem die Lebens- und Arbeitsbedingungen der Kinder auch in armen Ländern untersucht werden und dabei unter anderem die Rolle der Kinderarbeit als Fairtrade-Kriterium thematisiert wird. In der Untersuchung des Entwicklungslandes Nicaragua im Jahrgang 8 geht es mehr um die wirtschaftliche  Situation des Landes und der Menschen und wegen der starken Abhängigkeit des Landes vom Kaffeeexport um wirtschaftliche Zusammenhänge wie die Entwicklung des Weltmarktpreises und die des Fairtradepreises. Im Englischunterricht des Jahrgangs 9 geht es um eine Fairtrade Firma in Ghana.