Am Anfang diesen Jahres (2018), im Januar, planten die Fairteens, das Fairtrade-Team des GREM, eine Backaktion mit den Inklusionskindern der 5. und 6. Klasse. Gebacken wurden rund 5 Bleche Vanillekipferl aus fair gehandelten Zutaten. Diese Aktion wurde von allen als erfolgreich empfunden. Die Kinder bekamen die Möglichkeit zu lernen, dass man auch aus fair gehandelten Produkten leckere Gebäckstücke machen kann.                                                                             

Die von uns wahrgenommene Resonanz war überwiegend positiv und die Kinder machen gerne mit und scheuten sich auch nicht nach der Aktion nach den Rezepten des Gebäcks zu fragen. Jeder der sich dafür interessierte bekam selbstverständlich eine vorgefertigte Kopie des Vanillekipferl-Rezepts.

Antonia