Die Schüler/-innen der BSKO beschäftigten sich im Fach „Wirtschafts- und Betriebslehre“ mit dem Thema „Fairtrade“. Es galt zu beantworten, was unter Fairem Handel zu verstehen ist, womit sich die Organisation Fairtrade beschäftigt und wie sie dazu beiträgt, die Arbeits- und Handelsbedingungen am Beispiel Kakao und Schokolade zu verbessern. Die Schülerinnen und Schüler haben sich mit der Frage auseinandergesetzt, wie der Anbau von Kakao funktioniert und wie die aktuelle Situation vieler Kakaobauern optimiert werden kann. Sie konnten dadurch ein Bewusstsein für die Arbeitsbedingungen in anderen Ländern entwickeln. Ebenso wurden sie dazu angehalten, ihr eigenes Verkaufsverhalten zu hinterfragen und erhielten die Möglichkeit zu erkennen, wie auch der Einzelne einen kleinen Teil zur Verbesserung der Arbeitsbedingungen der Kakaobauern beitragen kann.