Die Schüler-/innen der Berufsfachschule Kinderpflege befassten sich im Fach Politik/ Gesellschaftslehre im Zusammenhang mit dem Schwerpunktthema „Möglichkeiten des umweltbewussten Handelns“ mit der Frage, was unter Fairem Handel verstanden werden kann und was sich hinter der Organisation Fairtrade genau verbirgt. Das Ziel der Unterrichtseinheit war es, zum einen Hintergründe des Kaffeeanbaus und –handels näher zu beleuchten und zum anderen Fairtrade als eine Organisation zu verstehen, die die Handels- und Arbeitsbedingungen der Kaffeebauern verbessert. Mit diesem Wissen sollte einhergehen, dass jeder Schüler/ jede Schülerin eine soziale Verantwortung hat und mit dem Kauf von Fairtrade-Kaffee etwas bewirken kann. Die Schüler können somit dazu beitragen, die Lebensbedingungen der Kaffeebauern und ihrer Familien nachhaltig zu verbessern.