Hermanns kleiner Kräutergarten © Hermann-Gmeiner-Berufskolleg
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Hermanns kleiner Kräutergarten

Um nicht nur Dinge aus dem Lebensmitteleinzelhandel zu verarbeiten, beackerte eine kleine Gruppe der AssistentInnen für Ernährung und Versorgung einen zugewucherten Steinkübel, um mitten auf dem Schulhof einen Kräutergarten anzulegen und so eigene Ressourcen bei der Nahrungszubereitung nutzen zu können. Jetzt verbreiten Minze, Rosmarin und Cola-Kraut ihren Duft, während Basilikum, Thymian und Oregano wachsen und […]

Besuch der FAIR FRIENDS 2019 – Lösungen für eine fair-besserte Welt © Hermann-Gmeiner-Berufskolleg
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Besuch der FAIR FRIENDS 2019 – Lösungen für eine fair-besserte Welt

Die angehenden AssistentInnen für Ernährung und Versorgung hatten zu Beginn des Schuljahres die Gelegenheit, sich auf der FAIR&FRIENDS Messe in Dortmund über nachhaltige Lebensstile, Fairen Handel und gesellschaftliche Verantwortung zu informieren.  In spannenden Gesprächen mit den sehr freundlichen und hilfsbereiten Messeausstellern wurden drängende Fragen verständlich und lösungsorientiert beantwortet:  Was kaufe ich ein? Wie will ich […]

Fair-sammelt euch! © Hermann-Gmeiner-Berufskolleg
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Fair-sammelt euch!

Beim ersten FairCrew-Treffen des Schuljahres 2019-20 kamen die gewählten Fair-treterInnen der unterschiedlichen Bildungsgänge zusammen, um sich über die Grundsätze des Fairen Handels auszutauschen, anstehenden Projekte und Aktionen zu planen, neue Ideen zu entwickeln und nachhaltige Gedanken auszutauschen. Die Stimmung war entspannt und alle FairCrew-Mitglieder sind motiviert, auch in diesem Schuljahr dem Fairen Handel am HGB […]

Nachhaltige Kölnfahrt © Hermann-Gmeiner-Berufskolleg
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Nachhaltige Kölnfahrt

Kurz vor Ende des Schuljahres zogen die angehenden AssistentInnen für Ernährung und Versorgung aus, um nachhaltigen kulinarischen Ideen nachzugehen und in diesem Zuge mal wieder einen Haufen gesammelter Alt-Handys an den Kölner Zoo zum Schutz der Gorillas zu übergeben. Auf der Gastro-Tour durch das vielseitige Ehrenfeld wurde einem Bio-Bäcker bei seinem Handwerk über die Schulter […]

Fair-kostung gefällig?! © Hermann-Gmeiner-Berufskolleg
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Fair-kostung gefällig?!

Zum Ende der diesjährigen Fairen Woche „Gleiche Chancen durch Fairen Handel“ ging es noch einmal heiß her in der Großküche des Hermann-Gmeiner-Berufskollegs, denn die angehenden AssistentInnen für Ernährung und Versorgung haben zur Fair-kostung von leckeren Pausensnacks und einem exklusiv zusammengestellten Mittagsmenü in das schuleigene Bistro eingeladen. Bei allen ausgewählten Speisen und Getränken wurde darauf geachtet, […]