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Fairtrade im Politikunterricht der Höheren Berufsfachschule

Das Projekt „Fairtrade im Politikunterricht“ wurde mit einem Stundenumfang von acht Unterrichtsstunden in den Lehrplan für das Schuljahr 12 (erstes Halbjahr) der Höheren Berufsfachschule für Soziales und Gesundheit eingeplant. Vorausgegengen war die Auswahl dieser Thematik durch die Schülerinnen und Schüler zum Ende der Jahrgangsstufe 11. Folgende Einzelthemen wurden in den vier Doppelstunden erarbeitet: Doppelstunde: Globalisierung […]

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Das Thema Fairtrade im hauswirtschaftlichen Unterricht

Im Rahmen der Ausbildung zum staatlichen geprüften Sozialhelfer / zur staatlich geprüften Sozialhelferin am Stift Cappel – Berufskolleg wurde der “Fair Trade” Gedanke im vergangenen Schuljahr 2012/13 in besonderer Weise und dauerhaft im Unterrichtsfach “Praxis der hauswirtschaftlichen Versorgung” verankert. Der Unterrichtsverlauf war dabei in mehrere Phasen gegliedert: 1. Phase Als Einstieg in den Unterricht ist […]

Fair Trade – unser Motto am Tag der offenen Tür
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Fair Trade – unser Motto am Tag der offenen Tür

Samstag der 2. Februar 2013, Tag der offenen Tür am Stift Cappel – Berufskolleg. Die Fensterbänke im ganzen Stift sind dekoriert, hier mal mit Einkaufstaschen aus dem Weltladen Lippstadt, oder da mit Paketen eingehüllt in Geschenkpapier  und Geschenkband aus dem Fairen Handel. Wie ein roter Faden zieht sich das Thema „Fair Trade“ durch die Schule. […]

Fair-Sorgung in der Praxis
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Fair-Sorgung in der Praxis

Am Stift Cappel-Berufskolleg bietet sich insbesondere im Fach Praxis hauswirtschaftliche Versorgung die Möglichkeit das Thema „Fair-Trade“ vom Einkauf über die Zubereitung bis hin zur Verkostung entsprechender Produkte praktisch erfahrbar zu machen. So werden z.B. Zucker, Nüsse und Schokolade beim Backen von Obstböden, Biskuittorten und Mürbeteig eingesetzt. Für verschiedene weitere Gerichte, wie der Ingwer-Möhren-Suppe, wird fair […]

Pressetermin zur Unterzeichnung des Fairtrade-Kompass
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Pressetermin zur Unterzeichnung des Fairtrade-Kompass

Verantwortliche und Beteiligte des Stift Cappel – Berufskollegs trafen sich am 14. Januar 2013 um den schuleigenen Fairtrade Kompass offiziell zu unterzeichnen und somit den nächsten Schritt Richtung Fairtrade-Schule zu unternehmen. Das Ambiente hätte wohl kaum passender sein können, denn der Klassenraum, in dem man sich bei fair gehandeltem Kaffee und Schokolade in großer Runde […]