Viele Ideen des engagierten Schulteams finden sich in unserem Schulkompass wieder, den unsere Schulleiterin und die Sprecherin des Schulteams unterzeichnet haben.

Aus unserem Fairtrade-Kompass: Wir sind eine Schule, in der besonderer Wert auf Chancengleichheit und Fairness gelegt wird und die diese Werte auch in anderen Teilen der Welt fördern und unterstützen will. Deshalb möchten wir das Thema „Fairtrade“ in der Schule bekannter machen. Wir möchten zunächst auf den immer noch weit verbreiteten unfairen Handel in der Welt aufmerksam machen und zeigen, was jeder Einzelne von uns dagegen tun kann und wie man Fairtrade aktiv unterstützen kann.

Wir werden fair gehandelte Produkte an unserer Schule im von den Schülerinnen und Schülern betriebenen Café und im Lehrerzimmer anbieten. Einige dieser Produkte, wie z.B. Muffins, werden selbst hergestellt aus Zutaten aus fairem Handel.

Der faire Handel wird in den Bildungsgängen der staatlich geprüften bekleidungstechnischen Assistentinnen und Assistenten, der staatlich geprüften Assistentinnen und Assistenten für Ernährung und Versorgung, Schwerpunkt Service sowie der zweijährigen Berufsfachschule für Ernährung/Hauswirtschaft in Fächern wie z.B. Politik, Betriebsorganisation, Praxis Produktion, Praxis Textiltechnik und Bekleidung Thema sein. Im Laufe der nächsten zwei Jahre soll auch in weiteren Bildungsgängen Fairtrade thematisiert werden.

In den Räumen des Cafés soll als Schulaktion eine von Schülerinnen und Schülern organisierte Ausstellung zum Thema „Fairtrade“ gezeigt werden, die mit einem fairen Frühstück eröffnet wird.