Im Juli 2018 wurde von der Biosphärenregion eine Großveranstaltung zur Nachhaltigkeit im Raum Berchtesgaden veranstaltet. Hierzu konnten die Bürger der Region rund um den Abstorfer See laufen oder wandern und unterschiedlichste Aktionen und Stände im Bereich ökologische Landwirtschaft, fairer Handel und nachhaltiges Wirtschaften besuchen. In der kulinarischen Straße hatte das Rottmayr-Gymnasium einen eigenen Stand an dem das Konzept Fairstand – eine faire und biologische Schulverköstigung – präsentiert wurde. Die im Rahmen des Jahresprojekts in Ethik 9+ erzielten Ergebisse wurden vorgestellt. Dies erfolgte über Plakate und persönliche Gespräche mit den vielen hundert Teilnehmern. Die Kartoffelernte aus dem Schulgarten wurde zu Curly fries verarbeitet und mit schmackhaften fairen Saucen verkauft. Zudem verkaufte die Gruppe die von den Schulgartenkindern vermehrten Setzlinge und Samen der als gute Bienentracht bekannten Silphie.
StR Johann Bresina