Die Einbringung der fairen Produkte in der Schule stellte sich als ein anspruchsvolles Kriterium dar. Wir planten die Produkte in unserer Mensa „Café Max“ zu verkaufen. Dazu redeten wir mit dem Vorsitzenden der Cateering Firma Bellini Freiburg. Wir erhielten die Zustimmung und  das Café Max Team verkauft nun unserer Produkte. Wir trafen die Vereinbarung das, dass Café Max die eine Strichliste führt und das Fairtrade Team die Produkte besorgt.  Unsere Produkte beziehen wir aus dem Weltladen in Herdern.