Im neuen Format der „Projektarbeit“ werden die Leitperspektiven BNE (Bildung für nachhaltige Entwicklung) sowie VB (Verbraucherbildung) besonders intensiv berücksichtigt. Konkret sieht das so aus, dass mindestens eine Gruppe ein Thema aus dem Bereich Fairer Handel wählt und bearbeitet. Im letzten Jahr war der Schwerpunkt „Schokolade“. Die Schülerinnen und Schüler haben sich eine Woche über das Thema informiert und eine Power Point Präsentation erstellt. Im praktischen Teil wurden verschiedene Produkte hergestellt und auf dem schuleigenen Weihnachtsmarkt verkauft.