Im Fachunterricht Ernährung und Gesundheit haben wir faire, aber auch regionale Schokoladen-Muffins zubereitet. Als gute Produkte kamen nicht nur VON-HIER Milch und Allgäuer Butter, sondern auch fair gehandelter Kakao und die Schokolade Pur 60% von GEPA in die Muffins.
Dabei wurde die Aufmerksamkeit vor allem auf die fairen Produkte gelenkt. Die Schüler erfuhren, dass der Wert dieser Lebensmittel nicht darin liegt, dass sie besonders günstig sind, ihr Mehrwert liegt im fairen Handel, durch den die Produzenten gerecht entlohnt wurden und ihren Lebensunterhalt angemessen bestreiten können. Meist sind dies Produktionsgemeinschaften von Kleinbauern und ihren Familien, die durch Kauf der fairen Produkte unterstützt werden.