In unsere Schulküche wird sehr auf umweltbewusste Verwendung von Lebensmitteln geachtet. Neben vielen regionalen Produkten greifen die Lehrkräfte auch, seit mehr als drei Jahren, auf Fairtrade-Lebensmittel zurück. So finden wir in unserer Küche Bananen, Schokolade und Kakao, auch Reis und Vollrohrzucker aus fairem Handel. Schwieriger zu finden sind die fairen Gewürze. Dennoch sind bald 10 % davon, wie zum Beispiel Basilikum oder Pfeffer, Fairtrade. Auch Fruchtsäfte an unserer Schule sind aus fairem Handel.

Unseren Schüler*innen liegt Fairtrade mittlerweile ebenfalls am Herzen. So hielt eine Schülerin aus der 10. Klasse vor kurzem ein Referat über faire Produkte und buk zusammen mit ihren Mitschüler*innen Macarons nach einem von ihr ausgewählten Rezept mit Fairtrade-Produkten.