Um nicht nur Dinge aus dem Lebensmitteleinzelhandel zu verarbeiten, beackerte eine kleine Gruppe der AssistentInnen für Ernährung und Versorgung einen zugewucherten Steinkübel, um mitten auf dem Schulhof einen Kräutergarten anzulegen und so eigene Ressourcen bei der Nahrungszubereitung nutzen zu können. Jetzt verbreiten Minze, Rosmarin und Cola-Kraut ihren Duft, während Basilikum, Thymian und Oregano wachsen und […]

Die angehenden AssistentInnen für Ernährung und Versorgung hatten zu Beginn des Schuljahres die Gelegenheit, sich auf der FAIR&FRIENDS Messe in Dortmund über nachhaltige Lebensstile, Fairen Handel und gesellschaftliche Verantwortung zu informieren.  In spannenden Gesprächen mit den sehr freundlichen und hilfsbereiten Messeausstellern wurden drängende Fragen verständlich und lösungsorientiert beantwortet:  Was kaufe ich ein? Wie will ich […]

Kurz vor Ende des Schuljahres zogen die angehenden AssistentInnen für Ernährung und Versorgung aus, um nachhaltigen kulinarischen Ideen nachzugehen und in diesem Zuge mal wieder einen Haufen gesammelter Alt-Handys an den Kölner Zoo zum Schutz der Gorillas zu übergeben. Auf der Gastro-Tour durch das vielseitige Ehrenfeld wurde einem Bio-Bäcker bei seinem Handwerk über die Schulter […]