Im Rahmen der Kampagne „Fairtrade-Frühstück 2015“ setzten sich die Schüler/innen des Bildungsgangs „Fachverkäufer/-in im Nahrungsmittelhandwerk und Bäcker/-in“ im Unterricht mit dem Thema „Fairtrade“ auseinander und fertigten gemeinsam in der Backstube ein faires Frühstück. Neben selbstgebackenen Mehrkornbrötchen stellten die Schüler/innen Muffins und Marmelade aus Fairtrade-Bananen und -Schokolade her. Bei einem gemeinsamen Frühstück zum Abschluss des Schuljahres konnten die Schüler/innen weitere Fairtrade-Produkte wie Tee, Kaffee, Kakao und Orangensaft kosten.