Nachhaltige Kölnfahrt © Hermann-Gmeiner-Berufskolleg
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Nachhaltige Kölnfahrt

Kurz vor Ende des Schuljahres zogen die angehenden AssistentInnen für Ernährung und Versorgung aus, um nachhaltigen kulinarischen Ideen nachzugehen und in diesem Zuge mal wieder einen Haufen gesammelter Alt-Handys an den Kölner Zoo zum Schutz der Gorillas zu übergeben. Auf der Gastro-Tour durch das vielseitige Ehrenfeld wurde einem Bio-Bäcker bei seinem Handwerk über die Schulter […]

Fair-kostung gefällig?! © Hermann-Gmeiner-Berufskolleg
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Fair-kostung gefällig?!

Zum Ende der diesjährigen Fairen Woche „Gleiche Chancen durch Fairen Handel“ ging es noch einmal heiß her in der Großküche des Hermann-Gmeiner-Berufskollegs, denn die angehenden AssistentInnen für Ernährung und Versorgung haben zur Fair-kostung von leckeren Pausensnacks und einem exklusiv zusammengestellten Mittagsmenü in das schuleigene Bistro eingeladen. Bei allen ausgewählten Speisen und Getränken wurde darauf geachtet, […]

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Zum Schlemmen fair-führt

Als faire und gesunde Schule legen unsere Küchenfeen tagtäglich immer besonderen Wert auf eine nachhaltige Auswahl und Verarbeitung von Lebensmitteln im Rahmen des fachpraktischen Unterrichts der hauswirtschaftlichen Versorgung, in dessen Rahmen auch das schuleigene Bistro betrieben wird und zur Mittagszeit leckere Gerichte anbietet. Ein ganz besonderer Gaumenschmaus ist immer wieder die faire vegane Quinoasuppe, die […]

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Halbzeit-Bilanz

Am Ende des ersten Schulhalbjahres 2018-19 wird nicht nur bei den schulischen Leistungen Bilanz gezogen, sondern auch ein Kassensturz bei der finanziellen Unterstützung unseres äthiopischen Schulpatenkindes Birtukan gemacht. Neben den Einnahmen aus unserer Pfandtonnensammlung konnten zusätzliche Gelder, die bei Engpässen zum Beispiel während der Ferienzeiten im wahrsten Sinne Gold wert sind, über verschiedene Aktionen in […]

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Nachhaltig und fair will gelernt sein

Unter der Überschrift „Die Sorge für das gemeinsame Haus“ hat das Hermann-Gmeiner-Berufskolleg im Rahmen einer Fortbildung für die katholische Bezirks-AG anhand von ausgewählten Aktionen und Projekten seinen Weg zur ausgezeichneten Fairtrade School aufgezeigt. Den anwesenden (Religions-) LehrerInnen anderer Schulen wurden verschiedene Möglichkeiten präsentiert, wie Fairer Handel kompetenzorientiert in den theoretischen und fachpraktischen Unterricht einbezogen werden […]