In Kooperation mit der fairen MetropoleRuhr e. V. hatten unsere FachabiturientInnen für Ernährung sowie die angehenden AssistentInnen für Ernährung und Versorgung am vergangenen Freitag, den 26.08.2022 die großartige Gelegenheit mit zwei Kaffee-Produzentinnen aus Kolumbien ins Gespräch zu kommen, die u.a. den Kaffee für den fairen Pottkaffee anbauen. (weitere Infos zum Pottkaffee findet man unter: https://www.pottkaffee.de) […]

… und das weiß niemand besser als unsere Auszubildenden der Hauswirtschaft! Im Rahmen ihrer Projektwoche produzierte die Unterstufe kulinarische Geschenke für Lieblingsmenschen, hergestellt aus regionalen, saisonalen und fair gehandelten Zutaten. Neben Erdbeerkonfitüre und Holundergelee wurde ein Rhabarber-Vanille-Schnaps, handgemachte Pralinen, eine bunte Mischung Studentenfutter zum Energie tanken, Rosmarinöl sowie Petersilien- und Basilikumpesto zum Fair-schenken angeboten. Alles […]

Am Montag, den 23. Mai 2022 war es endlich wieder so weit: Banana-Day am HGB!!! Die angehenden AssistentInnen für Ernährung und Versorgung haben für allerlei kulinarische Fairführungen in Form von süßen und pikanten Bananenkreationen gesorgt. Neben dem Fairkaufsschlager frittierte Bananenschalen-Pommes konnten sich MitschülerInnen und LehrerInnen am Fairkaufsstand Bananensmoothies, Bananenwaffeln und -muffins, Gemüse-Bananen-Curry und Tomaten-Bananensalat schmecken […]

Die allseits beliebte Nikolausaktion ermöglichte uns im Dezember 2021 gleichzeitig flagge für den Fairen Handel zu zeigen. So konnten wir direkt zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen und unser Engagement für weltweit gerechten Handel doppelt zum Ausdruck bringen.

Im Rahmen des fachpraktischen Hauswirtschaftsunterrichts produzierte die Unterstufe der AssistentInnen für Ernährung und Versorgung unter Verwendung fair gehandelter Produkte anlässlich der Fairen Woche 2021 köstliche süße und pikante Gebäcke, Brote und Brötchen sowie frisch gebackene Waffeln, die großen Anklang bei SchülerInnen und LehrerInnen fanden.