Die Schülerinnen und Schüler lernen im Unterricht die erstaunliche Unternehmenshistorie eines niederländischen Schokoladenproduzenten kennen, welcher sich ganz dem Thema des fairen Handels zugewendet hat. Da der berufliche Schwerpunkt des Bildungsganges im Bereich Wirtschaft und Verwaltung verankert ist, lernen die Schülerinnen und Schüler zudem, Aspekte des fairen Handels in die Geschäftskorrespondenz, die Bedarfsanalysen und Bestellvorgänge in der Fremdsprache handlungsorientiert und fächerübergreifend einzubeziehen.

Als jährliche Unterrichtsreihe bildet der Unterricht einen festen Bestandteil im Konzept der Fairtrade-School in Ratingen.