Aus alten fairgehandelten Restbeständen von Schokoladennikoläusen im Jahr 2022 wurden vor den Sommerferien des Jahres 2023 in einer Tagesaktion 50 Beutel Schokocrossies hergestellt, die beim Sälzermarkt in Bad Sassendorf an einem Stand des Evangelischen Kirchenkreises Soest-Arnsberg zur Verkostung angeboten wurden. Beteiligt waren Schülerinnen und Schüler aus dem Bildungsgang zu staatlich geprüften Sozialassistenten. Die Initiative Mission und Ökumene des Evangelischen Kirchenkreises Soest-Arnsberg hat dann im Auftrag der Schülerinnen und Schüler des Stift Cappel – Berufskollegs die Verkostung der Schokocrossies übernommen.