“Fair speist” heißt ein Schülerprojekt am Berufskolleg Lise Meitner in Ahaus. Auszubildende der Floristik, Restaurantfachkräfte und Köche gestalten gemeinsam ein Fest mit dem Schwerpunkt auf fair gehandelte und regionale Produkte. So zauberten die Köche ein Sechs-Gänge-Menü unter anderem mit Biomöhren aus Borken. Die Tischdekoration wurde von den Restaurantfachkräften geplant und dann gemeinsam von den Floristen und Restaurantfachkräften gestaltet. Es entstanden festlich blumige Tische aus regionalen und fair gehandelten Blumen.