Eine Abschlussprüfung zerrt mitunter an den Kräften und Nerven der Schülerinnen und  Schüler. Da muss dringend eine Stärkung her. Aus diesem Grund durften sich die Abschlussklassen am Hermann-Gmeiner-Berufskolleg über ein Täfelchen fairer Schokolade am Prüfungstag freuen. Dass der Faire Handel fest in unseren Unterrichtsinhalten implementiert ist, zeigt sich auch durch die Themenauswahl in den Prüfungsklausuren. Während in den Bildungsgängen mit ernährungs- und hauswirtschaftswissenschaftlichem Schwerpunkt das Thema „Nachhaltigkeit“ seit je her einen großen Stellenwert hat, mussten sich in diesem Jahr erstmalig auch die Klassen der Höheren Berufsfachschulen für Gesundheit und Soziales in ihrer Deutschklausur mit dem Thema des ethischen Konsums im Kontext von Nachhaltigkeit und fairem Handel auseinandersetzen.