Ausgehend von gentechnisch veränderten Pflanzen (Gen-Mais) wurde im Unterricht die gentechnisch veränderte Kaffeepflanze behandelt.
Neben dem Einsatz von Gentechnik in der Landwirtschaft wurde auf eine weitere Möglichkeit des Landbaus eingegangen: ökologischer Landbau am Beispiel von Bio-Kaffee.
Dieser wurde dem Fair Trade Kaffee gegenübergestellt, der neben bestimmten Umweltstandards, die nicht so streng sind wie beim ökologischen Landbau, auch die sozialen und wirtschaftlichen Belange der Bauern vor Ort berücksichtigen muss.AB_Fair Trade Kaffee_Gen-Kaffe_Bio-Kaffee