Die Umweltmangementklasse der Höheren Handelsschule spielte das Planspiel “Ernte gut – alles gut?” des Klett-Verlags. Unter realistischen Marktbedingugnen konnten die Schüler erfahren, welche Einflüsse Marktsituationen auf das eigne Leben haben. Auch der Nutzen der Fairtrade-Idee konnte durch die Abmilderung negativer Markteffekte nachvollzogen werden.